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Excelente opção para sanduíches, bruschettas, para acompanhar refeições ou mesmo para comer puro, com azeite ou manteiga. É a carta na manga para todas as situações. Feito com mix de farinhas (integral, moída em pedra, centeio e branca), água, sal - e muitas horas de fermentação. Conhecido também como sourdough, tem casca bem crocante e é macio por dentro. Aproximadamente 600 gramas / 18 fatias